Carrières
CUISINE - Sous-chef de partie ou Commis confirmé
CUISINE - Sous-chef de partie ou Commis confirmé
CDD - 39h/semaine jusqu'au 01/01/2020
Description du job :
Nous recherchons un Sous-chef de partie (H/F) ou Commis (H/F) confirmé pour compléter notre équipe de cuisine. Il s'agit d'un poste dédié à la préaparation des plats à la carte et menus servis au sein de notre restaurant gastronomique (qui est ouvert uniquement au dîner excepté le dimanche à déjeuner).
Missions :
- Participer à l’élaboration des plats à la carte menus
- Réaliser la mise en place nécessaire au bon déroulement du service
- Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP)
- Participer à la bonne gestion des stocks
- Réceptionner et contrôler l'arrivée des livraisons de denrées
Profil :
- Méthodique et organisé
- Bonne condition physique
- Soutien de la cadence du service et habilité à travailler sous stress
- Allier rapidité tout en convservant un souci du détail
- Goût pour le travail en équipe
- Savoir transmettre des ordres simples
Conditions :
- Contrat en CDD de 39h/semaine à pourvoir au plus vite et jusqu'au 01/01/2020
- Logement de fonction sur place et nourriture sur les temps de travail
- Comptabilisation des heures travaillées par pointage électronique
- 2 jour de congés hebdomadaires
- Rémunération selon expérience
Vous souhaitez davantage d'information sur ce poste ou nous transmettre votre candidature, contactez nous à rh@locguenole.com et nous reviendrons vers vous dans les meilleurs délais.