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CUISINE - Sous-chef de partie ou Commis confirmé

 

CUISINE - Sous-chef de partie ou Commis confirmé

CDD - 39h/semaine jusqu'au 01/01/2020

Description du job :

Nous recherchons un Sous-chef de partie (H/F) ou Commis (H/F) confirmé pour compléter notre équipe de cuisine. Il s'agit d'un poste dédié à la préaparation des plats à la carte et menus servis au sein de notre restaurant gastronomique (qui est ouvert uniquement au dîner excepté le dimanche à déjeuner).

Missions :

  • Participer à l’élaboration des plats à la carte menus
  • Réaliser la mise en place nécessaire au bon déroulement du service
  • Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP)
  • Participer à la bonne gestion des stocks
  • Réceptionner et contrôler l'arrivée des livraisons de denrées

Profil :

  • Méthodique et organisé
  • Bonne condition physique
  • Soutien de la cadence du service et habilité à travailler sous stress
  • Allier rapidité tout en convservant un souci du détail
  • Goût pour le travail en équipe
  • Savoir transmettre des ordres simples

Conditions :

  • Contrat en CDD de 39h/semaine à pourvoir au plus vite et jusqu'au 01/01/2020
  • Logement de fonction sur place et nourriture sur les temps de travail
  • Comptabilisation des heures travaillées par pointage électronique
  • 2 jour de congés hebdomadaires
  • Rémunération selon expérience

Vous souhaitez davantage d'information sur ce poste ou nous transmettre votre candidature, contactez nous à rh@locguenole.com et nous reviendrons vers vous dans les meilleurs délais.

* Champs obligatoires

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