Carrières

CUISINE - Sous-chef de partie ou Commis confirmé

CDD - 39h/semaine jusqu'au 01/01/2020

Description du job :

Nous recherchons un Sous-chef de partie (H/F) ou Commis (H/F) confirmé pour compléter notre équipe de cuisine. Il s'agit d'un poste dédié à la préaparation des plats à la carte et menus servis au sein de notre restaurant gastronomique (qui est ouvert uniquement au dîner excepté le dimanche à déjeuner).

Missions :

Participer à l’élaboration des plats à la carte menus

Réaliser la mise en place nécessaire au bon déroulement du service

Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP)

Participer à la bonne gestion des stocks

Réceptionner et contrôler l'arrivée des livraisons de denrées

Profil :

Méthodique et organisé

Bonne condition physique

Soutien de la cadence du service et habilité à travailler sous stress

Allier rapidité tout en convservant un souci du détail

Goût pour le travail en équipe

Savoir transmettre des ordres simples

Conditions :

Contrat en CDD de 39h/semaine à pourvoir au plus vite et jusqu'au 01/01/2020

Logement de fonction sur place et nourriture sur les temps de travail

Comptabilisation des heures travaillées par pointage électronique

2 jour de congés hebdomadaires

Rémunération selon expérience

Vous souhaitez davantage d'information sur ce poste ou nous transmettre votre candidature, contactez nous à rh@locguenole.com et nous reviendrons vers vous dans les meilleurs délais.

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